《食物疗法》_黄瓜_中医世家

作者:admin 发布时间:2020-11-12 11:01

  黄瓜细嫩清香,味道鲜美,是夏季的主要瓜菜之一。黄瓜含水量为98%,只含有微量的胡萝卜素、维生素C及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素,对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇,有着一定的作用。据研究证实,鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,可以抑制糖类物质转变为脂肪,对体重过重和有肥胖倾向的人,多吃黄瓜有减肥的好处。黄瓜头部多苦味,苦味成分为葫芦素C,动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用,毒性较低。近年来,人们又发现,黄瓜藤具有明显的扩张血管、减慢心率、降低胆固醇及降压作用,而无不良反应。

  黄瓜还有一种特殊的美容功能,用黄瓜汁来清洁和保护皮肤或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹,都颇为有效。

  1.慢性结膜炎:老黄瓜1条,上开小孔,去瓤,入芒硝令满,悬挂阴处,待硝透出刮下粉末少许点眼。

  4.暑热症:黄瓜1500克洗净去瓤切成条,放锅内加水少许,煮沸后去掉多余的水,趁热加入100克蜂蜜调匀,煮沸即可食用。随意食用,每天数次。

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